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白开水、纯净水和矿泉水在营养上有何区别?

标签:精格净水

国家食物与营养咨询委员会副主任、中国农业大学食品学院李里特教授:从成分来说,白开水和矿泉水中都含有矿物质,而纯净水就是单纯的水。在中国北方地区比如北京,烧开水的壶内壁上会结厚厚的水垢,这就是矿物质存在的表现,从这个意义上讲白开水也是一种矿泉水。那么,是不是含有矿物质的水就比不含的好呢?也不一定,毕竟水中矿物质含量非常少,对人体所需矿物质的补充不会带来大的影响,而且也不能保证所含矿物质就是人体所需要的,或者是能被吸收的。所以,喝纯净水还是安全的方式,所需矿物质完全可以在食物中吸收。

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2020-01-31

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